Thailand adalah negara Asia yang cukup unik. Salah satu keunikan negara tersebut adalah kulinernya. Di Thailand, ternyata ada banyak kuliner ekstrem yang dijual di pasar malam. Kuliner ekstrem itu berupa olahan serangga goreng yang bisa saja tak ada di negara lain.
Salah satu kuliner serangga goreng yang bikin merinding adalah kalajengking. BamBam GOT7, selaku idol KPop bahkan sering memamerkan hal itu kepada fans, bahkan sering dibawa ke acara show Korea. Ini sederet kuliner ekstrem yang sering dipamerkan BamBam GOT7. Yuk, langsung dicek!
Hon Mhai
Hon Mhai adalah camilan serangga. Jenis serangga yang sering dimasukkan dalam menu Hon Mhai itu adalah lebah, ulat, dan belalang. Serangga itu diolah dengan cara digoreng sehingga punya tekstur renyah.
Hon Mhai juga menjadi oleh-oleh para wisatawan. Penjual sering memberikan kemasan kedap udara supaya tekstur renyah dari serangga bertahan lama.
Berbicara soal kuliner serangga ini, belalang juga menjadi kuliner yang juga ada di Indonesia. Belalang itu bahkan sering digoreng dan ditumis, sesuai ciri khas setiap kota.
Goong ten (yum kung ten) dan Goong Chae nam pla
Goong ten dan Goong Chae nam pla salah satu jenis makanan dengan olahan dan bahan dasar yang sama. Keduanya menyajikan olahan seafood dari udang, namun bedanya udang yang disajikan masih mentah dan ada yang hidup. Demi menghilangkan aroma amis, udang yang masih mentah itu hanya direndam dalam saus ikan.
Goong ten menyajikan udang yang mentah, sedangkan Goong Chae nam pla udang yang masih hidup. Biasanya, udang-udang itu akan dibumbui dengan rempah untuk menambah rasa.
Goong Chae nam pla itu juga sering disebut udang menari.
Mok Huak
Mok Huak ini kuliner berbahan dasar kecebong. Kecobong yang dijadikan kuliner itu berupa kecobong muda dan suda memiliki kaki kecil. Di Thailand, kecebong itu biasanya dimasak dengan cara digoreng, kemudian ditumis dengan sambal untuk menambah rasa.
Kalajengkin goreng
Kecebong dan belalang mungkin sudah tak ekstrem bagi Indonesia, namun bagaimana dengan kalajengkin goreng? Pasti ekstrem banget gak sih?
Kalajengkin goreng ini biasanya dijual di kawasan Silom atau Khao San Road, Thailand. Biasanya, kalajengking diolah dengan cara digoreng lalu ditusuk dalam tusukan tase.
