Korea Selatan biasanya mulai memasuki musim panas di kisaran Juni hingga Agustus. Musim panas di Korea itu bisa sangat panas dan bikin kita lebih lemas. Nah makanya, orang Korea punya makananan khas yang biasa disantap saat musim panas.
Makanan ini ada yang dingin dan panas, namun menariknya bisa bikin kita lebih berenergi, lho. Penasaran gak? Makanan Korea apa yang dicocok dimakan saat musim panas? Yuk langsung simak rekomendasinya bareng LapakKorea di bawah ini!
1. Naengmyeon
Naengmyeon adalah mie dingin Korea yang disajikan dengan kuah kaldu dingin. Mie ini terbuat dari buckwheat atau pati kentang, dan sering disajikan dengan irisan daging sapi, telur rebus, sayuran, dan saus pedas yang menyegarkan.
Mungkin bagi kita yang tak biasa makan mie dingin, rasanya bakal aneh di awal. Namun kalau sudah terbiasa, mungkin kamu bakal pesan menu ini terus di sepanjang musim panas di Korea.
2. Bingsu
Selanjutnya ada yang dingin-dingin, nih yakni Bingsu. Bingsu merupakan dessert Korea yang sangat populer. Hidangan penutup ini berupa es serut yang disajikan dengan berbagai topping seperti kacang merah manis, buah-buahan atau es krim. Bingsu sangat cocok untuk mengatasi panas karena tekstur lembut dan rasa manisnya yang menyegarkan.
3. Samgyetang
Samgyetang adalah sup ayam dengan ginseng yang disajikan panas. Meskipun sup panas, Samgyetang dikenal karena memiliki efek menyejukkan di dalam tubuh.
Selain itu, Samgyetang dianggap bisa memberikan kita energi karena terbuat dari campuran bahan rempah-rempah seperti jahe serta ginseng Korea.
4. Mulhoe
Berikutnya ada Mulhoe, yakni sup dingin dari ikan laut mentah yang diiris tipis dan disajikan dengan kuah dingin yang pedas. Mulhoe selalu jadi andalan orang Korea kalau musim panas tiba.
Karena rasa segar dan tekstur renyah dari ikan mentahnya yang bikin nagih. Kendati begitu, mungkin menu ini tak cocok bagi sebagian orang. Mengingat sajiannya terbuat dari ikan mentah.
5. Kongguksu
Kongguksu adalah mie gandum dingin yang disajikan dengan kuah kaldu kacang kedelai. Kuahnya dibuat dengan kacang kedelai yang dihaluskan dan biasanya disajikan dengan irisan mentimun dan telur rebus. Kongguksu adalah pilihan makanan yang ringan namun mengenyangkan untuk musim panas.
6. Haemultang
Berikutnya ada Haemultang yakni sup seafood pedas yang disajikan dalam hot pot. Rebusan seafood ini diisi dengan cumi-cumi, kepiting, udang, kerang hingga abalon. Kuah kaldunya yang pedas serta kandungan lemak yang rendah, bikin Haemultang banyak dicari saat musim panas di Korea tiba.
