Korea Selatan memiliki ragam kuliner yang tak akan ada habisnya untuk dibahas. Kelezatan makanan Korea pun sudah sangat diakui oleh dunia. Akan tetapi, nyatanya Korea juga punya lho jenis makanan yang unik dan tak biasa.
Meski banyak disukai oleh warga Korea, makanan unik ini mungkin akan membuat kamu berpikir dua kali untuk mencicipinya. Penasaran gak sih, makanan Korea apa yang unik dan terbuat dari bahan baku yang tak biasa? Katanya ada yang menggunakan ulat sutera, lho. Yuk langsung kita bahas!
1. Sannakji
Kalau makanan Korea unik yang satu ini, mungkin sekali dua kali kamu pernah mendengarnya. Yaps, namanya adalah Sannakji.
Sannakji merupakan makanan Korea yang berisi gurita segar yang masih hidup dan dipotong menjadi beberapa bagian kecil. Tentakelnya yang masih menggeliat di atas piring, akan memberikan sensasi tak biasa begitu masuk ke dalam mulut.
Banyak yang bilang bila makan Sannakji harus dikunyah dengan cepat. Karena kalau lambat, tentakelnya bisa menempel di lidah dan bikin repot.
2. Beondegi
Nah ini nih makanan Korea yang sudah kita singgung di atas. Beondegi merupakan camilan Korea yang cukup ekstrem karena terbuat dari ulat sutera.
Meski dari tampilannya terlihat menggelikan, namun Beondegi ini cukup populer lho, bahkan jadi camilan primadona saat musim semi. Beondegi sendiri diolah dengan cara direbus dengan bumbu pedas. Teksturnya renyah tapi juga creamy. Hayo, berani coba gak?
3. Gaebul
Dari bentuknya aja, mungkin bikin sebagian orang bergidik jijik, ya. Memang, Gaebul ini merupakan salah satu makanan unik dan ekstrem dari Korea.
Gaebul atau cacing sendok laut ini memiliki warna coklat atau merah muda pucat dan menggeliat. Penyajian Gaebul ini bakal bikin kamu berpikir dua kali untuk mencobanya. Biasnya, isi perut Gaebul ini akan dikeluarkan kemudian kulitnya dipotong kecil-kecil dan disajikan dalam kondisi segar.
Bumbu tambahannya sangat sederhana, yakni hanya minyak wijen yang dicampur garam sebagai cocolannya. Teksturnya licin sehingga mungkin akan sedikit sulit ketika menyumpitnya.
4. Sundae
Berikutnya ada makanan Korea unik bernama Sundae. Mungkin sekali dua kali kamu juga pernah mendengar panganan ini di drama Korea.
Sebagai salah satu jenis street food yang populer, Sundae ini terbuat dari usus babi yang disi dengan darah babi, daging giling, beras hingga sayuran.
Dimasak dengan cara direbus dan dikukus dan disajikan layaknya sosis. Menariknya, Sundae ini sudah cukup populer dan tercatat di buku resep Dinasti Joseon abad ke-19 lho.
5. Bosintang
Makanan Korea unik berikutnya adalah Bosintang. Kuliner yang satu ini terbuat dari bahan dasar daging anjing yang dimasak menjadi sup. Nama lain dari Bosintang ini adalah Gaejang atau Gaejangguk.
Jenis anjing yang diambil dagingnya untuk kuliner ini pun tak sembarangan. Yakni hanya jenis Nureongi yang memang khusus untuk dikonsumsi.
6. Hongeo
Ada lagi nih makanan Korea unik yang terbuat dari bahan tak biasa. Namanya adalah Hongeo alias ikan skate (jenis ikan pari). Ikan skate ini akan difermentasi selama berminggu-minggu bahkan bulanan.
Tak mengherankan bila daging fermentasi dari Hongeo ini akan beraroma cukup kuat dan unik. Wah, jarang banget kan menemukan daging ikan yang difermentasi. Kira-kira bakal seperti apa ya rasanya?
Nah itu dia deretan rekomendasi makanan Korea yang unik dan tak biasa. Kalau punya keberanian, mungkin kamu bisa ya menyempatkan diri untuk menjajal kuliner unik tersebut ketika berkunjung ke negeri Gingseng.
