Kebudayaan Korea Selatan tak pernah habis untuk diulas. Salah satu budaya yang unik dari orang Korea adalah ketika sedang makan. Faktanya, ada kebiasaan unik dan khas dari orang Korea ketika sedang makan lho. Mulai dari menu makanan hingga cara makan ternyata punya perbedaan yang cukup menonjol.
Kira-kira apa saja ya kebiasaan makan orang Korea yang unik dan khas? Yuk langsung kita simak ulasannya hanya di artikel LapakKorea di bawah ini.
1. Harus Ada Banchan
Kalau di Indonesia kita biasanya makan nasi dengan lauk pauk yang disatukan ke atas satu piring, beda halnya dengan Korea Selatan.
Orang Korea kalau makan ternyata harus ada Banchan, lho. Banchan merupakan lauk pauk pendamping yang ditaruh piring-piring kecil terpisah. Lauk pauk ini berupa daging, sayuran hingga makanan fermentasi seperti Kimchi.
Biasanya, orang Korea akan makan dengan semangkuk nasi sambil sesekali menyumpit lauk pauk yang telah tersedia. Jadi lauknya tidak digabung bersama dengan nasinya, ya.
2. Kimchi Adalah Menu Wajib
Kamu tentu sudah tidak asing lagi dengan makanan Korea bernama Kimchi. Yaps, sawi yang difermentasi dengan bumbu gochujang ini rupanya merupakan lauk wajib bagi orang Korea.
Fakta menariknya, Kimchi ini rupanya sudah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda UNESCO, lho. Tak heran jika orang Korea sangat menghargai keberadaan Kimchi.
3. Bisa Makan Makanan Panas dan Pedas
Siapa di sini yang kalau makan makanan panas giginya langsung ngilu? Rupanya, makan makanan panas sudah menjadi aktivitas sehari-hari orang Korea, lho.
Seperti misalnya saja makan daging yang baru matang dari panggangan. Mereka cenderung biasa saja dan jarang yang merasakan kepanasan. Namun tetap ya, masih ada juga yang perlu mendinginkannya sejenak agar lebih hangat sebelum memakannya.
Selain itu, rasa tolerir orang Korea terhadap makanan pedas juga cukup tinggi. Tak heran jika ada banyak sekali makanan Korea yang berwarna merah dan super pedas.
4. Makan Sup Rumput Laut di Momen Ulang Tahun
Kalau ulang tahun biasanya identic dengan kue, rupanya di Korea punya kebiasaan unik makan sup rumput laut di hari pertambahan usia lho.
Sup rumput laut alias Miyeokguk ini biasanya dimakan pada pagi di hari ulang tahun. Menyantap Miyeokguk merupakan symbol untuk mengenang ibu Ketika melahirkan.
Menariknya, para ibu yang melahirkan juga makan sup rumput laut karena makanan ini dianggap memiliki banyak nutrisi yang sehat untuk memberi energi pada ibu yang baru melahirkan.
5. Punya Saus dan Bumbu Andalan
Korea Selatan berusaha menjaga cita rasa menu masakannya dengan konsisten menggunakan bumbu dan saus yang sama.
Bumbu dan saus yang cukup populer untuk masakan Korea di antaranya adalah Gochujang, Doenjang, Ssamjang, Aekjeot, Ganjang hingga Chamgireum.
6. Makan Banyak Tapi Tetap Kurus
Sadar gak sih bahwa orang Korea itu kalau makan biasanya porsinya terbilang besar? Meski demikian, makin heran karena orang Korea badannya tetap langsing.
Yaps, meski makan banyak, orang Korea bisa tetap punya berat badan yang tidak berlebihan karena porsi antara serat, protein dan karbohidratnya seimbang.
Selain itu, kebiasaan orang Korea yang suka makan makanan berfermentasi seperti Kimchi rupanya juga punya perananan untuk mendukung penurunan berat badan lho.
Nah itu dia deretan kebiasaan makan orang Korea yang unik dan khas. Budaya makan ini tentu sudah berlangsung lama sehingga menjadi kebiasaan yang masih ada hingga saat ini.
